Vinhos recomendados
Opus One
“Com uma equipe de vinificação nova, e mais nenhuma influência dos Mondavis, é irônico que o Opus One parece ter produzido a sua maior trilogia de colheitas até à data (2005, 2006, 2007)“.
Robert Parker.
Opus One não precisa ser apresentado, é reconhecido em uma posição tal como o Estilo Bordeaux de Napa Valley.
Estive no Opus há dois anos com um grupo de amigos de Vitória e tive a reafirmação de visitas anteriores que o legado do Opus One tem alcançado desde a sua fundação como uma joint venture entre Baron Philippe de Rothschild, Chateau Mouton Rothschild e Robert Mondavi. Opus One foi uma das primeiras vinícolas da Califórnia para criar um vinho ultra-premium, quando entrou no mercado em 1984 com o 1979 e 1980 vintages. Nós poderíamos dizer que a indústria vinícola da Califórnia nunca mais foi a mesma desde então.
Para esta oferta estamos apresentando alguns das safras que mais gostei no passado, juntamente com a safra mais recente Opus One, 2006.
Steve Tanzer: 93
Denso e doce, mas firmemente estruturado, com linda boca-interior que dá qualidade aromática ao vinho… “Puro, muito cassis, grafite e chocolate amargo, com uma qualidade de carvalho sexy que eu só posso descrever como “Gosto Mouton” ou” Mouton Estilo”.
Robert Parker: 93 +
Em 2006 surge como um grande vinho, mais estruturada do que a de 2007. Os taninos são mais ousados, mais dramáticos (nervosos) e mais presentes. O vinho apresenta profundidade impressionante, a elegância aveludada do 2007, mas é um vinho mais muscular que implora por 2-3 anos de adega e deve beber bem par aos próximos 20-25 anos.
2005 – R$ 960,00 – 750 ml
2006 – R$ 960,00 – 750 ml
2003 – R$ 2.100,00 – 1500 ml
1986 – R$ 2.600,00 – 750ml
1988 – R$ 2.600,00 – 750 ml
1990 – R$ 2.600,00 – 750ml
1991 – R$ 2.200,00 – 750ml
Petrus 1961 – Mais uma dica do Garagista
Christian Dalbavie esta oferecendo uma maravilha: seis (6) garrafas de Petrus 1961, para os seus clientes dos E.U.A
Eu não poderia encontrar uma fonte confiável de uma garrafa de Petrus de 1961. O vendedor e o corretor da loja tem que ser muito profissional (expert) , para não ter risco de lidar com uma falsificação.
Parei há vários anos o comércio de vinhos velhos, uma área que é perigosa, muito visada , com o risco de ser falso. E também tão arriscado financeiramente…
Então, prefiro perder o negócio, prefiro evitar as armadilhas destes vinhos falsificados e deixo este setor a especialistas e colecionadores. Mas se por um mero acaso você sabe de 6 ou mais garrafas de fé, não tem problema, eu concordo em fazer o meu trabalho com alegria (e cuidado!).
Domaine Du Pegau Châteauneuf-du-Pape Cuvée da Capo 1998
Desde 1670 os ancestrais da família Pegau cultivam vinhas, oliveiras e cerejas. As cerejas eram vendidas no mercado da Provence, as oliveiras destinadas ao consumo familiar e as uvas já na época iam para as cubas, para a produção de Châteauneuf-du-Pape. As terras são da família desde 1733, mais foi somente em 1987 que se iniciou o Domaine. Seu comando está a cargo do perfeccionista Jean-Marc Autran. Pegau é um jarro de barro do séc. XIV descoberto nas ruínas do Château-du-Pape.
Vinhedos com mais de 80 Anos.
Produção 6.000 garrafas – 500 caixas
WINE SPECTATOR: 98 PONTOS
ROBERT PARKER 100 PONTOS
Thunevin Bad Boy Bordeaux 2005 na Wine Spectator
Este vinho carrega uma etiqueta tongue-in-cheek (garagiste Bordeaux, Jean-Luc Thunevin de Château Valandraud é considerado uma ovelha negra por alguns na região) e um preço simpático de $ 30 (Trinta Dólares), considerando o seu pedigree de um ano soberbo e um produtor “top-flight”.
Feita a partir de uma mistura de 95 Merlot e 5 por cento Cabernet Franc, originária de Bordeaux, Fronsac e denominações Pomerol, a etiqueta Bad Boy’s é apenas um AOC Bordeaux , mas é tratado quase como um Grande Vinho, envelhecidos 100 por cento em barricas novas de carvalho .
Enquanto o vinho ainda tem um bom remanescente da safra 2005, ele está pronto para consumo, maduro, com um negro leve porém intenso e bouquet com ameixa com tracos de chocolate e tabaco. O revestimento proporciona uma agradável lembrança de terra, mas permanece o diretamente no campo, fruto de moderna orientação com elegante taninos integrados. Eu avaliei a 90 pontos, não foi a cegas.
Se você está procurando ano recentes deste vinho, esta minha descrição desta safra pode orienta-lo e dar-lhe segurança em sua compra, em 2005, a etiquetanos USA Estados Unidos foi alterada para Mauvais Garçon, devido a uma disputa de marca.
* James Molesworth
Domaine Roger Sabon Châteauneuf-du-Pape Cuvee Prestige 2006
Châteauneuf-du-Pape generoso em todos os sentidos do termo. Um vinho de alta qualidade ao alcance de cada orçamento e cujo o caráter “ecumênico” permite-nos adaptar a uma impressionante variedade de pratos. Ele iria esperar o Papa por seu caráter amigável e universal.
Uvas: Maior porcentagem de Grenache, Syrah e Cinsaut.
Tipo de Solo: Argilo-Calcario e Pedras.
Tempo de guarda: 10 a 15 anos.
Harmoniza com Grelhados de Carnes Vermelhas e Brancas.
Robert Parker: 93 pontos.
Sua cor Rubi densa e suas notas de licor de cereja, lavanda e notas de especiarias o torna um vinho concentrado, soberbamente opulento para se beber agora e nos próximos 15 anos.
Wine Spectator 93 pontos.
Este Châteauneuf-du-Pape é muito sedutor, com notas de framboesa, incense, pão, especiarias e figo em caldas. Um longo acabamento sedoso, tem alcaçuz agradável e notas de chá preto. Feito para beber até 2028.
Preço: R$ 455,00
Château Barde-Haut-Saint Emilion Grand Cru
Adquirida por Sylviane Garcin-Cathiard em Setembro de 2000, o Château Barde-Haut é uma pequena propriedade de 17 hectares que está localizada no extremo leste da região de Saint-Emilion. A vinha constitui um anfiteatro natural e é particularmente bem exposta ao sul com vista sobre o vale Dordogne.
O solo é muito típico de Saint Emilion sendo composta principalmente de barro, que se encontra em uma camada de giz. Continue lendo o artigo.
Novidade na Casa do Porto: Austrália
A Mitolo Wines é uma vinícola familiar, fundada em 1999 por Frank e Simone Mitolo. A visão deles era a de criar um vinho especial, em pequena produção, mas que expressasse toda a pureza da fruta, elegância, e ao mesmo tempo sua complexidade, riqueza e corpo. Saiba mais sobre essa novidade!
Vinícola Geisse é destaque nas Revistas Lonely Planet e Prazeres da Mesa
A vinícola Geisse que produz o Espumante considerado o melhor do Brasil, foi destaque nas revistas Lonely Planet e na Prazeres da Mesa. As duas reportagens em questão, você poderá ver clicando abaixo.
Espumante, prosecco e champagne – entenda a diferença e aprenda a comprar
Em um post recente falávamos sobre uma inusitada harmonização: comida japonesa com espumante. Aproveitando a deixa, apresentamos a vocês uma reportagem da TV Gazeta na qual Péricles Gomes é entrevistado por Nick Teixeira. Uma ótima oportunidade para tirar de vez suas dúvidas sobre as diferenças entre espumante, prosecco e champagne. Péricles ainda dá algumas dicas de bons vinhos para comprar…
Assista o vídeo.
Ed Motta: “o Antonino Izquierdo é um vinho de se beber de joelhos”
Hoje fomos presenteados com o ótimo post escrito por Ed Motta sobre o almoço e jantar com Andreas Larsson, na Casa do Porto em Belo Horizonte. O cantor – e também amante do vinho – deu destaque para dois espanhóis degustados no encontro: Alzania Seleccion Privada 2003 e Antonino Izquierdo 2006.
Ed Motta classificou o Alzania como “uma beleza de vinho” e chamou atenção para os aromas de frutos secos e azeitona preta. Já o Antonino Izquierdo se reteve a dizer que “é um vinho de se beber de joelhos”.
