Eventos
Salton Talento ganha reconhecimento no Hong Kong International Wine Challenge
O Vinho tinto Salton Talento foi o único rótulo brasileiro a receber uma medalha no Hong Kong International Wine Challenge, que elege os vinhos mais adequados ao paladar asiático.
Guia Descorchados 2012 elege os melhores vinhos
Com mais de uma década de publicação, o guia Descorchados é o principal e mais influente guia especializado em vinhos da Argentina e do Chile. O conceituado guia de PatrÃcio Tapia elegeu na edição de 2012 os melhores vinhos, e o Taça Cheia traz os vencedores das principais categorias (Melhor Tinto e Melhor Branco de cada paÃs).
Saiba quais foram os ganhadores…
VinÃcolas e apreciadores elegem melhores vinhos do Brasil
Um pouco mais de 707,2 toneladas de uva. É com esse número que os produtores brasileiros da fruta comemoram a maior safra já registrada pelo Instituto Brasileiro de Vinho (Ibravin) na 19º Avaliação Nacional dos Vinhos, em Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul. O evento contabilizou mais de mil apreciadores de vinho e um total de 72 vinÃcolas.
Degustação Harmonizada Nicolas Joly
Comadre & Monsieur
Vendas dos Convites:
Bistrô da Matilda – Quinta Avenida, 739 – Vale do Sol
Viva com Flores – Alvarenga Peixoto, 1132 – Sto Agostinho (quase esquina com a Av. Barbacena)
Informações:
9958.9912 / 3541.4197
bistrodamatilda@bistrodamatilda.com.br
Jantar Espanhol Harmonizado com Arthur Azevedo
01.Carpaccio de pupunha e abobrinha com anchova verde e laminas de lingüiça italiana (acompanha piadina) 02.Tortelli de queijo ao ovo com molho de vitela trufado 03.Calabresa Bebada 04.Shimej com Alho Poro 05.Gorgonzola com Pera 07. 1ª Sugestão R$200,00 08. 2ª Sugestão R$135,00 Descobriu a vocação para a culinária aos 14 anos. Cursou Nutrição e Dietética e estudou no Centro Internacional de Glion, na SuÃça. 
MarÃlia, 9 anos Celebrando com muito mais sabor
Antepastos (Chef Ivo Faria)
R$25,00
R$25,00Pizzas (Chef Gil Guimarães)
Calabresa flambada na cachaça com azeite picante e pomodoro pelati
R$45,00
Cogumelo shimeji puxados na manteiga com molho shoyu, gergelim e alho poro, mozzarela e pomodoro pelati
R$45,00
Gorgozola, mozzarela, pera, e pomodoro pelati e agrião
R$45,00Sugestões
Conhecendo os Chefs
Ivo FariaGil Guimarães
Proprietário da pizzaria Baco-BrasÃlia há 10 anos, na capital federal. O preparo de suas receitas é baseado na clássica receita da pizza de Nápoles.Vinho e música para homenagear Chopin
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Casa do Porto no Encontro de Vinhos Off
No próximo dia 25 de Abril acontecerá o Encontro de Vinhos OFF, no Pomar da Bendita Hora, em Perdizes, São Paulo. O evento acontecerá da mesma forma que os outros Encontros de Vinhos, com os expositores em mesas, apresentando seus vinhos para os visitantes. A diferença é que teremos palestras, que acontecerão num espaço anexo. Grandes nomes já foram confirmados, inclusive, a Casa do Porto que já deu como certa a sua presença. O Encontro de Vinhos OFF antecede propositalmente a Expovinis 2011, que será entre os dias 26 e 28 de Abril, também em São Paulo.
O evento tem o formato table top, ou seja, os expositores colocam seus vinhos em mesas e os visitantes têm a chance de conhecer e degustar todos os vinhos expostos no dia. O Encontro deste ano espera a presença de mais de 600 participantes, 28 expositores e 150 rótulos e vinhos degustados com preços de R$50 a R$1.200,00.
Mais informações sobre os eventos no Site do Encontro (http://www.encontrodevinhos.com.br/) e no site do ExpoVinis (http://www.exponor.com.br/expovinis/)
Feira Renaissance des Appelations destaca Biodinâmicos
“O movimento biodinâmico, trazido ao Brasil pelo incansável sommelier Ariel Perez, vem ganhando cada vez mais adeptos em nosso paÃs, fato plenamente confirmado pelo grande afluxo de profissionais e enófilos ao evento, que nesta segunda edição contou com a presença de Andreas Larsson, sommelier sueco, campeão do mundo pela Association de la Sommelerie International, que não só atendeu a todos com incrÃvel simpatia e competência, como também conduziu uma espetacular harmonização de 12 vinhos biodinâmicos com 12 pratos da culinária brasileira, preparados com rara maestria pelo chef Ivan Achcar, da Casa da Fazenda.”
Confira mais uma matéria produzida pela Winestyle:
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