Camarões ao molho Tai
Imagem ilustrativa da receita.
Ingredientes (serve 2 pessoas):
10 camarões VG somente com o rabinho
Alho, sal e limão para temperar
1 xíc. de leite de côco
1 c. de curry
2 xíc. de caldo de camarão ou de legumes
Alho poró em tirinhas
Preparo:
Com a faca afiada cortar cada camarão ao meio, no sentido longitundinal, até próximo ao rabo.
Deixar marinar nos temperos.
Fritar em azeite e acrescentar salsinha para colorir. Reserve.
Na mesma frigideira acrescente o leite de côco, curry, o caldo de camarão ou de legumes, e o alho poró em tirinhas.
Sugestão da Chef:
Sirva com arroz de manga para acompanhar.
