Baron Carl Saint-Emilion 2005
Provavelmente um dos mais famosos vinhos do mundo. Com o crescimento deles, os Bordeaux continuam mostrando a combinação entre poder e complexidade que eles são capazes. Enquanto a maioria dos vinhos aqui são baseados em Cabernet Sauvignon, tanto o Merlot e quanto o Cabernet Franc desempenham papéis importantes em adicionar camadas de complexidade aos vinhos acabados e permitir que produtores de vinho em cada município da região a utilizar a mistura que é mais adequada à sua combinação única de solo e meso-clima. Os municípios mais famosos tem suas próprias características como o clássico São Estephe, pleno, com seus vinhos rústicos, dos solos argilosos pesados; para balancear, Paulliac tem vinhos elegantes de frutos maduros; mineralidade e estrutura para o St. Julien’s um blackberry rico e flexível sentir. Movendo-se para o sul da região traz um Margaux, com as notas de flores e frutos sobre um quadro feminino e depois para a região de Graves com vinhos cheirando a tabaco, cascalho e fumaça. A leste fica as famosas denominações de St. Emillion, com as suas maravilhosas e maduras Cabernet Franc e Pomerol onde Merlot manda e desmanda e produz prufundos vinhos suaves de refinamento incomum.
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