Archive for dezembro, 2010
Bad Girl – finalmente!
Após dois anos de envelhecimento em suas adegas em Montagne Saint Emilion, Lionel Lateyron apresentou as suas primeiras garrafas de Bad Girl, Crémant de Bordeaux, que ele produziu para nós, com o objetivo de ser um dos melhores vinhos espumantes da França, portanto, capaz de rivalizar com o melhor espumante do mundo e oferecem uma boa alternativa para a base de champanhe.
Depois de Bad Boy, Bordeaux; Bad Baby Boy, de Vin de France, nós tivemos que fazer Bad Girl.
Com algum tempo para enviar essas garrafas para nossos clientes e de tempo para assimilar o paladar, o vinho estará em seu topo para o Dia dos Namorados, 14 de fevereiro, 2011. 3000 “cases”, de 6 de 2008 estão disponíveis para venda, na pendência de 2009 e 2010.
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*Por: Jean Luc Thunevin.
Viviane Anselmé entrevista José Emanuel Echeverria da Vinícola Alzania
Trecho do programa “Acontece”, com Viviane Anselmé, entrevistando José Emanuel Echeverria da Vinícola Alzania. Veja como foi no vídeo abaixo:
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Terroir chileno + uva francesa + passaporte italiano = “vinhaço”
Antes de ser acusado de dar preferência a vinhos italianos ou produzidos por italianos no exterior (o que é a pura verdade), juro que não sabia que por trás do Chileno Erasmo tinha um italiano também! Apesar de ter o nome do meu tio…
Tinha lido umas avaliações positivas sobre ele e como o casal de amigos Marcus & Raquel estavam indo pro Chile, resolvi encomendar esta garrafa para experimentar.
Francesco Marone Cinzano é na Italia uma celebrada personalidade do mundo do vinho, famoso pela produção de espumante Asti e de Vermouth, também possui a renomeada Tenuta Col d’Orcia em Montalcino (na minha adega tenho um Brunello dele, mas estou aguardando o momento justo para tomar). Em 1995, ele decidiu expandir os próprios negócios e escolheu este terroir no Vale do Maule, aonde importou clones de variedades francesas e fundou La Reserva del Caliboro: produz um único vinho de um único vinhedo.
Em poucos anos se tornou um dos mais bem falados vinhos do Chile, coletando prêmios e boas notas pela crítica internacional (91 pontos pelo Robert Parker, 93 pela Wine & Spirits).
Vinhedo único de alta densidade e baixa produção, colheita selecionada e manual, uvas francesas perfeitamente adaptadas ao terroir (é um clássico corte bordales de Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc), maturação de 1 ano em carvalho e mais 1 ano em garrafa sem filtração fazem do Erasmo um vinhaço.
Aroma complexo e delicado (cereja, lichia e notas de tabaco), bastante estrutura, taninos finíssimos, boa acidez, madeira suave e final médio, com retrogosto de alcaçuz.
O chamam vinho de autor, certamente é um belíssimo tinto, muito elegante (entre os mais elegantes do Chile que já provei), que vale a pena experimentar.
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*Por: Mario Trano, do MondoVinho.
Conhaque Jacques Denis Cigar Blend Extra
O conhaque Jacques Denis tem perfeito balanço, grande textura e mineralidade clássica dos grandes, guarda de 30 anos em barril de carvalho, especialmente desenvolvido pra os apreciadores de charutos e habanos de alta classe.Importado com exclusividade pela Casa do Porto.
Preço sugerido: R$ 1.173,00.
Veja os endereços das nossas lojas em: www.casadoportovinhos.com.br.
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Fonte: Portal Fator.
Casa do Porto recebe José Emanuel Echeverria, proprietário da Vinícola Alzania.
Entre os dias 25 e 27 de Novembro, a Casa do Porto de Belo Horizonte recebeu a presença do renomado enólogo espanhol José Emanuel Echeverria, proprietário da Vinícola Alzania.
Localizada em Los Arcos – Navarra – Espanha, a vinícola Alzania foi fundada em 1999, e é focada em vinhos tintos a partir de uvas selecionadas. O resultado são vinhos modernos, poderosos e elegantes. Múltiplas atividades movimentaram a passagem de Echeverria por Belo Horizonte. Na quinta 25 a tarde, Echeverria apresentou seus vinhos para uma platéia seleta de profissionais de restaurantes clientes da Casa do Porto.
Os Vinhos apresentados para essa degustação foram: Alzania 2005 – (Finca La moneda), – Alzania 21 del 10 – 2006, Gardacho 2008, Alzania (Seleccion privada 2005), e o Azeite Alzania. Além dos vinhos e do azeite que relamente impressionaram muito os convidados e que relamente falam por si, destacou-se a simpatia, a paixão e o elevado conhecimento de Echeverria.
No mesmo dia a noite, dessa vez em uma concorrida degustação para clientes da loja, além dos vinhos apresentados a tarde, foram apresentados os seguintes vinhos: Alzania Couvee Plus 2005, Alzania (Seleccion privada 2003)…
No dia seguinte, sexta 26, Echeverria fez um giro por restaurantes parceiros da Casa do Porto em Belo Horizonte. Nessas visitas, ele pode compravar a diversidade de estabelecimentos em que a Casa do Porto comercializa seus vinhos, churrascarias, risoterias, bares alternativos, restaurantes de hoteis, pizzarias e restaurante de todos os estilos.
A presença de Echeverria nesses estabelecimentos foi uma forma de estreitar os laços entre os produtores e os parceiros da Casa do Porto. Intusiasmados pela visita, os gerentes e sommeliers das casas visitadas apresentaram suas casas e dispensaram toda atenção a Echeverria, o que causou-lhe excelente impressão e dimensão da sólida parceria da Casa do Porto com seus parceiros.
Após descontraido almoço no restaurante Merlim, nosso parceiro, Echeverria parmaneceu na Loja onde deixou sua assinatura em um vidro onde os produtores de vinho mais importantes que nos visitam deixam ali registrado o contorno de uma de suas mãos e assinatura.
Em uma tarde digna de celebridades, a presença de Echeverria foi também intensamente disputada por clientes que chegavam na loja a todo tempo e compravam seus vinhos. Esse contato direto com o cliente traduziu-se em longas conversas, fotos, gentis dedicatóris e assinaturas consedidas principalmente em garrafas Magnum de Alzania.
No sábado 27 a noite, com a presença de amigos, colaboradores da Casa do Porto e seus familiares e em um espaço já adotado como ponto de recepção de produtores de vinho e amigos, Echeverria foi recebido calorosamente na casa do Luciano Contarini em uma noite memorável. Comida brasileira, charutos, discontração, muitas fotos, boa conversa, e como não poderia ser diferente, Vinho !!!!!!!! Uma despedida bem a altura do nosso convidado.
*Por: Luciano Contarini.
Sonho de enófilo
Graças a amigos que o mundo do vinho é capaz de proporcionar, participei, ao longo dos anos, de fantásticas degustações, em que espécies muito raras e caras foram apresentadas. Porém, sempre fica faltando uma, como é o caso, por exemplo, de uma vertical (mesmo vinho em safras diferentes) de um grande vin de garage (produção artesanal, limitada). E, recentemente, isso foi possível, imagine só, com o pioneiro deles, que é o Château Valandraud. Lembro que uma dessas degustações memoráveis que participei, o Valandraud 2001 bateu o mítico e caríssimo Le Pin, de mesma safra, segundo a opinião dos presentes na ocasião.
Esta degustação dos sonhos (onde o preço não conta, como sempre gosto de afirmar) aconteceu na Casa do Porto, em São Paulo, e à medida que os vinhos eram degustados, expressões cada vez maiores de júbilo se faziam presentes. Arthur Piccolomini, editor da revista brasileira Wine Style e consultor de vinhos, um dos participantes da vertical, disse brincando que esta degustação era uma daquelas (poucas, infelizmente) que devem ser colocadas no curriculum vitae.
Segundo Jean-Luc, é a primeira que fazem assim no Brasil, porém tendo sido feita em outras grandes cidades do mundo. Interessante dizer que a última foi realizada em Nova York para o grupo de Robert Parker, o mais famoso crítico de vinhos do mundo.
Foram apresentadas 18 safras pelo seu produtor, Jean-Luc Thunevin, contando ainda com a participação do sueco Andrèas Larsson, sommelier campeão mundial. Até hoje, foram feitas 19 safras, e só não estava presente a primeira, o Valandraud 1991 (Jean-Luc tem apenas duas garrafas em sua adega pessoal). Todas as demais se fizeram presentes, inclusive a grande promessa (e cara), que é a de 2009. Próximo da mescla final, Jean-Luc, trouxe uma amostra de barrica, fruto de assemblage feita para este inédito evento.
Aquela noite, sem dúvida, traduziu em um daqueles momentos mágicos que só o vinho é capaz de nos proporcionar. Indescritível por palavras, devendo ser curtido no coração e guardado em um canto especial do cérebro.
A fim de colocar de prontidão nossos órgãos dos sentidos, já que haveria muito “trabalho” pela frente, começamos pelo Chateau Valandraud Blanc # 1 2007. Feito com as uvas sauvignon blanc e semillon, meio a meio, de vinhas de 7 anos em solo argilo-calcáreo, este já entrou arrasando, com sua untuosidade e, ao mesmo tempo com um frescor incrível. Toque herbáceo discreto, floral, fruta quase madura.
Belíssimo vinho produzido pela esposa de Jean-Luc, Murielle Andraud. É a segunda vez que o degusto e não há como deixar de se apaixonar por ele, e como disse em outra oportunidade, em mesmo nível dos grandes brancos de Graves.
Larsson achou que deveríamos iniciar a vertical pelos mais velhos (safras mais antigas) e terminar com os mais novos, mais poderosos. A regra (que em vinhos, muitas vezes existem para serem quebradas) de deixar safras mais antigas para o final, não é tão aconselhável mais, em virtude dos vinhos modernos estarem com algo mais de poder, potência, podendo estafar e esconder as sutilezas que só o tempo em garrafa permite.
Esta degustação é a prova de que vinhos de garagem, ditos modernos demais (por não respeitar os métodos clássicos de trabalho em vitivinificação), podem envelhecer maravilhosamente bem, mesmo que se apresentem muito concentrados e opulentos na juventude. No caso do Valandraud, o que percebemos é que quase passados 20 anos (safras 1992, 1993 e 1994), ele se mostram tão clássicos quanto os outros famosos Bordeaux. Com certeza, quem criticou na época estes vinhos (vin de garage) por serem muito concentrados têm que dar a mão à palmatória (pois os garagistas estavam certos).
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*Por Gérson Lopes.
Desconfraria com o Tema: “Pinot Noir Americano de 2002 a 2005″
Os amigos da Desconfraria se reúnem novamente para mais uma grande degustação. Na ocasião, o tema foi “Pinot Noir Americano” com safras de 2002 a 2005. Confira então como foi esta reunião realizada no dia 25/11/2010!
Catálogo com Kits Natalinos da Casa do Porto
A Casa do Porto está disponibilizando para você o catálogo de kits Natalinos, contendo os melhores vinhos de nosso menu, que poderão ser adquiridos nas lojas de Vitória, São Paulo e Belo Horizonte.
Para visualizar o Catálogo, basta apenas clicar na imagem acima. Caso queira, poderá fazer também o Download em “.pdf” do mesmo!
Clique aqui para fazer o download.
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Fotos do II Encontro Internacional do Vinho
O site The Zone, do Portal A Gazeta, disponibilizou diversas fotos do II Encontro Internacional do Vinho.
“Com cem degustadores, quatro palestrantes internacionais, dois especialistas nacionais e a cobertura dos maiores veículos de comunicação do país e do Chile, o 2º Encontro Internacional movimentou o Hotel Ilha do Boi, de 4 a 6 de novembro. A organização ficou a cargo de A GAZETA e da Premium Marketing Promocional. Brindes com rótulos raros e a vista da baía de Vitória impressionaram os participantes do considerado maior encontro de degustação do Hemisfério Sul. A palestra “Borgonha: A grandeza de ser Pequena”, com o sommelier francís Olivier Pion, e a degustação de champanhes, com o produtor George Geoffrey, de Champagne, na França, foram muito elogiadas pelos amantes do vinho. Além da sala de degustações, a área de estandes ficou movimentada durante os três dias de eventos. O estande da Casa do Porto, o da Viníssimo e o dos produtores da região de montanhas foram os mais concorridos. E porque o encontro foi um sucesso, em 2011 tem mais. Tintim!”
Veja todas as fotos no The Zone Vip, de A Gazeta.
