Degustação da Quinta do Portal na Casa do Porto BH
No último dia 21/07/10, a Casa do Porto de Belo Horizonte (MG), juntamente com a importadora Paralelo 35, representada pelos gerentes Luís Eduardo Carvalho e Marcos Freitas, promoveram uma degustação dos vinhos da vinícola portuguesa Quinta do Portal, com a presença do seu Enólogo Pedro Branco. Ele, com sua simpatia e atenção, nos mostrou desde a origem da vinícola, passando pela elaboração dos vinhos, até o conceito de enoturismo proposta pela vinícola, com a construção de uma pousada para receber visitantes.
A degustação começou com um Welcome drink feito com o vinho porto Moscatel, oferecido pelo nosso visitante aos nossos clientes, seguido dos vinhos Quinta do Portal Relato branco 2008, Quinta do Portal tinto 2007 e Quinta do Portal Grande Reserva 2006 gf. Magnun.
Finalizando com uma bela bateria de vinhos do porto tawny, LBV 2001, Colheita 2000 e os vintages 1997 e 2004, Deixando os nossos clientes maravilhados com a mostra. O evento também contou com a participação do Chef Luciano Contarini, que preparou belos pratos para o acompanhamento dos vinhos como a Salada Quintal do Portal (Homenagem do Chef Luciano ao nosso visitante), que foi servido com o vinho Quinta do Portal Relato branco 2008; O Risoto Mineiro (Carne de Sol com abóbora), servido com o vinho Quinta do Portal Colheita 2007, um Risoto de linguiça de cordeiro e damasco, que foi servido com o vinho Quinta do Portal Grande Reserva 2006.
Os vinhos do Porto foram servidos com os doces: Quindim, Bombom de damasco e Tartelete de Amêndoa. O serviço dos vinhos ficou à cargo do Sommelier Flávio Maciel.
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