Uma degustação vertical de Harlan Estate Wines
Abaixo uma tradução de uma Espetacular vertical do Cult Wine Americano Harlan Estate, 18 safras.
Esta foi uma prova impressionante, que confirmaram a qualidade do crescimento extraordinário do primeiro-Harlan Estate. Todos os vinhos foram decantados pelo menos duas horas de antecedência, e os vinhos foram provados por velhice para a juventude. Foi fascinante olhar para vinte exemplos de um vinho único imóvel (a partir de 36 hectares plantados no alto da encosta ocidental com vista para o Corredor de Oakville), todos formados pela mesma equipe de vinificação (proprietário Bill Harlan, Bob Levy principal enólogo e consultor Michel Rolland ). A única coisa que muda de vintage vintage é o que a Mãe Natureza proporciona durante o período vegetativo. A vinha é plantada com 70% Cabernet Sauvignon, Merlot 20%, 8% Cabernet Franc, e 2% Petit Verdot. Geralmente, a mistura composta por 70-80% Cabernet Sauvignon, Merlot e pouco. Safras mais recentes tendem a incluir em um ligeiro aumento de Cabernet Franc.
Em meu livro The World’s Greatest Wine Estates, Harlan foi uma das 22 vinícolas da Califórnia para ser perfilado de um total de 160 + propriedades em todo o mundo. Tudo neste imobiliário é feito de um modo quase obsessivo perfeccionista. A colheita é feita em caixas pequenas, e tudo é movido por gás argônio e gravidade. Além disso, todos os detalhes da viticultura, vinificação, e manipulação do vinho é projetado para capturar a essência da vinha. Houve algumas surpresas nesta prova, mas a conclusão foi a imensa grandeza de Harlan Estate foi evidente nesses vinhos. Como já relatado no passado, as melhores safras vai durar 30 ou mais anos em garrafa (assumindo que eles tenham sido armazenados corretamente).
1990 HARLAN ESTATE 93
A vindima de estréia é rubi escuro / cor granada, com um toque de iluminação na orla. O 1990 parece ter atingido o seu patamar de plena maturidade. Notas de caixa de especiarias, madeira de cedro, groselha preta, e folha de tabaco são uma reminiscência de um Bordeaux superior. Este hotel elegante, de médio a encorpado, vinho rico revela muita profundidade e pureza, mas sem arestas duras. Vencimento antecipado: agora-2020
1991 HARLAN ESTATE 96
O 1991 apresenta uma granada profunda / tonalidade rubi com alguns raios e rosa na borda. Sua aromáticos excepcional oferta de notas de cedro, caixa de especiarias, incenso, groselhas negras, ameixa, caramelo, e um personagem, warm earthy. Encorpado, opulento, e aparentemente totalmente madura, com taninos aveludados como taninos bem como frescos, mas discreto, este vinho parece estar no auge da maturidade. Ele é capaz de durar mais de 10-15 anos.
1992 HARLAN ESTATE 98
Inesperadamente, em 1992 superou o de 1991, e ficou ainda mais jovens. Ela revela um lápis / grafite personagem, um rubi denso / cor roxa do que os de 1991 ou 1990, um mouthfeel encorpado, e gosto ainda é uma adolescente. SILVICULTURA, groselha, floral preta e amora misturados com aromas de cedro, caixa de especiarias, e salte terra a partir do vidro deste full-bodied red, poderosa, suave. Ainda notavelmente fresco e jovem, um teria pensado que esta era uma Pauillac superior com base em seu desempenho. Vencimento antecipado: 2015-2035
1993 HARLAN ESTATE 93
Um vinho de paladar mais exigente, esta oferta encorpado, poderoso, monolítico, mas não parece ter a doçura de 1992, nem a complexidade nem o 1992 ou 1991. O 1993 revela muito do corpo, taninos mais rústicos, e densidade excepcional, pureza e riqueza, mas há um componente robusto para a estrutura do vinho. É ainda na sua adolescência médio, para que haja tempo para ele ganhar mais complexidade e riqueza. Acho que vai beneficiar mais 2-3 anos de cellaring. Deve durar mais de 15-20 anos.
1994 HARLAN ESTATE 100
Um vinho profundo desde o nascimento, em 1994 continua a envelhecer de uma forma mágica. Eu tive que tanto garrafa magnum e regular desde que eu comprei, e foi bom para ver como ele se destacou como o primeiro vinho perfeito na carteira de Harlan. A integração de acidez, taninos, álcool e madeira dão-lhe uma dimensão extra a tudo que a precedeu. Degustação como uma mistura do primeiro crescimento Pauillac e Graves, orgulha-se abundantes notas do crème de cassis, cedro, flores, caixa de especiarias, terra queimada, e um cascalho, Haut-Brion-como componente fumado. Fabulously complexo, parece ter atingido um patamar de maturidade plena, mas a sua cor rubi (escuro / roxo com ligeiro relâmpago na borda) sugere que este vinho tem ainda duas décadas de vida pela frente. Vencimento antecipado: agora-2030
1995 HARLAN ESTATE 100
A segunda surpresa da degustação não era que se tratava de um vinho atraente, porque eu sempre pensei que era, mas ele realmente provou mais do que o de 1994, e, à sua maneira, era perfeito. Eu estava literalmente desintegradas por quão grande é o 1995. Esta safra foi um pouco esquecido após o que foi unanimemente declarado um “grande” vintage Napa, 1994. O 1995 apresenta uma excepcional jovem rubi escuro / cor roxa, com praticamente nenhuma iluminação na orla. O vinho possui notas de cânfora carvão, trufas negras, amoras e cassis. Extremamente jovem, denso e encorpado, com maravilhosamente integrado acidez e taninos, bem como um acabamento muito grande com a juventude e vigor, este vinho surpreendente ainda não está em seu apogeu. Vencimento antecipado: 2014-2040
1996 HARLAN ESTATE 91 +?
De todos os vinhos da degustação, este é o único vinho que me deu motivo de preocupação quanto à sua evolução futura. Foi construído mais restrita do que qualquer outro vinho na degustação, incluindo alguns dos mais “problemáticos” safras no papel. O excesso de álcool picado através da componente de fruta, mas é ainda mais preocupante foi a adstringência dos taninos. Enquanto isso soa como uma crítica negativa, que não é o caso. O vinho é bastante complexo, revelando notas de cedro, terra molhada, chão da floresta, vermelho e preto frutas, ervas, pimenta e especiarias. No entanto, a desarticulação dos taninos, bem como adstringência, que fura para fora como um polegar sobe, entra em ação no acabamento. Isso nunca é um bom sinal, especialmente em um 14-year old wine. O 1996 poderia melhorar, e dado o extraordinário vinhos track record Harlan têm demonstrado, é difícil tomar uma posição negativa em um vinho emergentes de Harlan Estate, mas esta foi a oferta pelo impressionante nesta degustação. Vencimento antecipado: agora-2025?
1997 HARLAN ESTATE 100
Eu nunca tive uma dúvida sobre a 1997. No entanto, tenho lido comentários controversos sobre o assunto, dizendo que gosto de Amarone, é madura, volátil, com baixa acidez, etc, etc Estes são simplesmente falsas. O 1997 é um daqueles vinhos que transcende a maioria vinificação parâmetros. Nesse sentido, é uma versão da Califórnia um Lafite-Rothschild 1959, 1961 Petrus, 1947 Lafleur, Cheval Blanc 1947, 1961 Latour à Pomerol, 1990 ou Beauséjour-Duffau. Incapaz de pensar “fora da caixa” opõe-se a compreensão de qualquer um destes vinhos, ou o Harlan 1997. É um daqueles vinhos que apenas tinha muito de tudo em sua juventude, que era quase impossível ver o seu passado espessura e solidez. Não mais. O vinho está estabelecendo-se lindamente, e até mesmo Bill Harlan e Bob Levy parece admitir que a 1997 passou por uma fase em que foi inábil e desajeitado. No entanto, esta é sem dúvida um esforço histórico. Um inky / cor púrpura é acompanhado por um perfume extraordinário de trufas negras, grafite, amoras e um Haut-Brion, como nota de terra queimada (como se vê em Haut Brion 1989, 1961 e 1959), uma densidade extraordinária e unctuosity o fruto e textura, e um acabamento bem mais notável de um minuto. Este vinho monumental representa a história da decisão. Ela é mais rica, mais plena e mais massivo do que qualquer coisa Harlan feito antes ou depois. Ainda em sua adolescência, torna-se mais civilizados e aprimorando a cada ano que passa. O 1997 foi o vinho mais unânime perfeito na prova inteira, apesar de 2002, 1995 e 1994 tiveram seus proponentes. Vencimento antecipado: 2017-2050
1998 HARLAN ESTATE 94
Potencialmente um dos dois ou três melhores vinhos da safra em Napa, de 1998, foi produzido em um ano que foi rotineiramente acusado de medíocre. Reminiscência de um clássico Pauillac, oferece notas de cedro, folhas de tabaco caixa de especiarias, groselhas negras, terra e sutil de carvalho. A densa cor púrpura do vinho está apenas começando a revelar alguns raios no aro. Médio a encorpado, já complexo, e beber bem, o vinho é fechar a plena maturidade. Ele provavelmente não terá o comprimento ou a longevidade desse grande ano em 1994, 1995, 1997, 2001, 2002, 2005 e 2007. No entanto, é um complexo, o vinho completo para desfrutar durante os próximos 10-15 anos. Vencimento antecipado: agora-2025.
1999 HARLAN ESTATE 94 +
Um esforço, clássico estruturado (bem como o início de Napa Cabernets partir desta safra), a 1999 revela cargas de taninos ainda para lançar, e que o vinho parece ligeiramente mais restritiva do que construiu safras como 1991, 1992, 1994, 1995 e 1997. No entanto, é uma bela jovem, unevolved oferecendo um vinho de cor púrpura densa até a borda, junto com notas de madeira, groselhas negras, as flores da primavera, terra queimada, caixa de especiarias, e grade de dor no fundo. Picante e tânico, com uma média de mouthfeel encorpado, bem como os ácidos superior a alguns dos seus irmãos, ele deve estar no seu melhor entre 2015-2030 +.
2000 HARLAN ESTATE 92
Enquanto o 2000 pode ser o mais leve de vinho nesta prova, é também um dos mais charmoso e cativante. Os consumidores não querem sempre o poder do sucesso de público e riqueza, e de 2000 mostra o que um terroir vinícola grande e de primeira qualidade pode atingir até mesmo nas mais difíceis de vintages. Não há nada de ervas ou vegetais sobre o vinho, é simplesmente construída em uma escala menor. No entanto, tudo está em equilíbrio perfeito, e é por isso que é tão atraente. Assado Espresso, sutil ervas assado, cereja e groselha preta doce, alcaçuz, especiarias e características de caixa são encontrados neste meio-corpo, elegante, de textura sedosa esforço junto com muito charme e personalidade. Não é provável que fica muito melhor, para consumi-lo agora e durante a próxima década.
2001 HARLAN ESTATE 99 +
Este é ainda um jovem incrivelmente, opaco vinho roxo que implora para o tempo na adega. Uma obra-prima multidimensional do crème de cassis, cedro, alcaçuz, caixa de especiarias, carvalho e sutil, a full-bodied, puro, poderoso 2001 precisa de outra década de cellaring – mas o esforço de uma impressionante! Deve merecer um 3-pontuação dígito circa 2020. Vencimento antecipado: 2020-2050 +.
2002 HARLAN ESTATE 100
Muito parecido com o de 2001, o Flamboyant, 2002 apresenta uma exuberante inky ruby / / cor roxa para o aro, mas é muito mais extrovertido do que seu irmão mais velho. Resultados de notas um opulento estilo semelhante ao de 1994 e 1995, é super-concentrado, oferecendo surpreendentemente complexo do crème de cassis, terra queimada, carvão, amoras, assado de café e flores. O vinho atinge o paladar com opulência notável, possui uma textura voluptuosa multicamadas, pureza incrível, e um estilo totalmente diferente, não untuoso do 1997. Este fabuloso vinho pode ser apreciado agora pela sua pura, fruta intensa e unctuosity, mas não irá desenvolver nuances terciário por pelo menos mais 5-6 anos. Vencimento antecipado: 2013-2040.
2003 HARLAN ESTATE 96
De um ano, estruturais tânico, texturally, o 2003 é uma reminiscência de 1993, 1996 e 1999, mas é muito superior a todos aqueles vintages. Ele revela a abundância de tanino, bem como um certo aspecto monolítico, mas orgulha-se maravilhosamente doces aromas do crème de cassis, amoras, chocolate branco, cedro, pimenta e especiarias. Encorpado, poderoso e rico, ele precisa de tempo na garrafa, mas eu acho que o equilíbrio da concentração e da maturação dos frutos corresponde à intensidade dos taninos. Esta besta, de um grande vinho pode nunca atingir a complexidade e uniformidade de 2002, 2001, 1997, 1995, 1994, ou 1991, mas não deve estar longe destes vinhos, em termos de potencial. Vencimento antecipado: 2015-2025.
2004 HARLAN ESTATE 98
Ligeiramente mais leve que o de 2002, mas feito no mesmo estilo, o deep purple-colored 2004 oferece até aromas de flores belíssimas, amoras, torradas, alcaçuz sutil, e cânfora. Pelos padrões de Harlan, é um esforço surpreendentemente exuberante, extrovertida. A doçura dos taninos, o aveludado, textura encorpada, e seu estilo surpreendentemente acessível torná-lo um pouco atípico, mas acho que é uma característica vintage. Um exemplo sensacional de Harlan Estate, ele exibe um estilo untuoso, ameixa abundante como a fruta e boa acidez. Vencimento antecipado: agora-2030 +.
2005 HARLAN ESTATE 99
Este foi o melhor desempenho ainda para 2005, como atesta a pontuação numérica. Grafite, amora, carvão, trufas, cassis e uma Graves-como terra / brasa ardente nota, estão presentes neste vinho, juntamente com a concentração fabulosa, e um estilo que faz lembrar uma mistura hipotética de 2001 e 2002. Esta Napa Valley Cabernet Sauvignon vintage parece ficar mais forte e mais forte cada vez que eu voltar a ele, e Harlan 2005 certamente reflete isso. Encorpado, com taninos aveludados, é um vinho de grande complexidade potencial, e deve ser ligeiramente inferior ao de 2002, 2001, 1997, 1995 e 1994. Vencimento antecipado: 2015-2035 +.
2006 HARLAN ESTATE 96
O 2006 acabou melhor do que inicialmente previsto. Sua rubi denso / cor púrpura é seguido por aromas clássicos do crème de cassis, alcaçuz derretido, carnes fumadas, queimando brasas, e grafite. Ele tem jogado fora de algumas das cunhas tânico é exibido no ano passado, revelando grande equilíbrio. Um candidato a “vinho da vindima”, neste denso, encorpado esforço tem 25 + anos de vida pela frente. Vencimento antecipado: 2012-2035.
2007 HARLAN ESTATE (97-100)
No estilo do 2002 perfeito, o 2007 (provados por barril), é um verdadeiro sucesso de público com taninos suave, uma cor opaca roxa, e notas doces de creme de cassis, mocha, fumo, amoras, rochas trituradas, e aromas florais. Extraordinariamente rica e densa, com fruta fabulosa, uma textura encorpada, e abundância de tanino, este esforço é muito semelhante ao 2002, mas com mais minerality e tanino. Vencimento antecipado: 2012-2035 +.
Em conclusão, merece elogios titular Bill Harlan extraordinário para o que ele criou em poucos anos. Tenha em mente que havia um número de colheitas feitas no final dos anos oitenta que ele decidiu desclassificar como não cabe a seus padrões, e surpreendentemente, ele levou mais de uma década para decidir que o seu original 35 acres (agora mais de 40) de vinhas em socalcos lindamente ordenado eram capazes de produzir vinhos de classe mundial. Esta prova confirmou que de forma inequívoca. A produção atual raramente ultrapassa 1.500 casos de Harlan Estate, e cerca de 800-1.000 casos de um vinho de segunda chamada The Maiden, que é um vinho de primeira qualidade em sua própria direita. A maioria da produção é vendido através de lista de discussão da vinícola. Embora se possa debater o elevado preço de 500 dólares por garrafa, este vinho é tão bom quanto ele ganha.
