Ariel é entrevistado pelo site Sampa Vinhos
Para quem acompanha nossa Taça Cheia informamos com felicidade que o sommelier da Casa do Porto e colaborador deste blog concedeu uma entrevista ao site especializado em vinhos, Sampa Vinhos. Segue um trecho da entrevista:
Como aflorou seu interesse em trabalhar com vinhos?
Trabalhei em lojas especializadas no Chile como La Vinoteca de Mauricio Fredes, um grande motivador de Bodegas Boutiques.
Antes disso o que fazia?
Estudei Turismo e Hotelaria no Chile. Há 20 anos ingressei na área de hotelaria e por sete anos tive contato com bebidas em geral como Chefe de bares e Catering-eventos.
Fale sobre sua formação?
Como já falei sou formado em Hotelaria e Turismo. Meu interesse pela área do vinho me levou a realizar inúmeros cursos de degustação, mais de cem. Tenho certificação pelo Wine and Spirits Education Trust de Londres onde tive grandes professores como Meg Brodtman que é Master of Wine e enóloga Australiana.
Leia a entrevista na íntegra no Sampa Vinhos.
Ariel, continue assim meu caro amigo, você vai longe e ainda vamos ouvir falar muito de você.