Joshua Greene: Degustação Mítica na Pedra Azul – Espírito Santo – Brasil
“A Degustação contempla a temática comparativa de critérios de Avaliação ( 50-100 ) é o Vinho, mais Glorioso degustado algum dia neste Magno Evento”.
Château Latour
“É o mais dificultoso Premier crú em ser achado por ser a menor producção nesta categoria em Bordeaux e certamente pela severa selecção do seu propietário François Pinault e seu administrador Frederic Engerer”.
Château Latour 2005 – Pauillac – 100 pontos de Wine & Spirits
1er Cru Classe em 1855 . In all truth, the quality clearly inherent in 2000 Bordeaux makes it difficult to chose a “wine of the vintage”, but the urge is always there and, when pushed for such a choice, we comfortably answer Latour.assemblage de 87% Cabernet Sauvignon – 13% Petit Verdot e Merlot.
Ideal de consumo e possível maturidade a partir do ano: 2020-2060.
Pontuação WINE ADVOCATE (RP) 96 PONTOS E de WINE SPECTATOR 99 PONTOS.
Château Latour 2000 – Pauillac- 95 pontos de Wine & Spirits
14.000 caixas somente foi produzido ( equivalente a 48% da producção deste Grand Vin) .
77% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 4% Cabernet Franc, and 3% Petit Verdot.
Ideal de consumo e possível maturidade a partir do ano: 2005-2050 .
“ Na verdade, a qualidade e inerente e clara a safra 2000, “vinho da vendima”, um vinho poderoso, pleno e volume profundo, com grande concentração de fruta como First in terms of fruity volume and concentration, it is shot through with currants, raspberries, sweet oak and fascinating notes of black earth spice, and, if a bit backward and gruff in tannin, it still manages to show a certain succulence at its core.groselhas, framboesas, carvalho doce e notas de especiarias fascinante, terra preta e com um bloco fascinate de taninos com suculência em seu núcleo com extraodinario frescor. Um Absoluto Clássico que irá a crecer nas próximas décadas”.
“L’ Enclos” parreiras centenárias (foto: Fonte Site Belo Vinho- MG Brasil)
Château Latour: “The best Bordeaux in the bad years”… Constante, regular, fundado no século 14 . A familia Segur sendo propietário consolido a fama e a reputação que crece ano a ano. Localizado na famosa área de Médoc este noble Château possui 78 hectáreas que somente 48 são chamadas de “ L´Enclos” dedicadas a producção deste noble Vinho.
cabernet sauvignon (80%), merlot (18%), cabernet franc e petit verdot (2%).
Krug 1996 - 100 pontos de Wine & Spirits
” Poderosa e majestuosa Champagne . Profunda com aromas exoticos de grão torrado, brioche, mel, fruta madura, coco e citricos secos. Terrosa, picante e especiada no paladar com estructura de axo e com uma cremosidade fascinante que será integrada com tempo.
A clássica 1996 comparada com as safras 1928 e 1990, ainda um bebe com longo e esplendoroso final que confirma seu potencial de guarda e melhora a partir do ano 2009 até o 2040.”
Krug 1998 - pontos de Wine & Spirits
Krug, Vintage, 1998
“Cor ouro brilhante com perlagem enérgico. Profundamente concentrada, aromas de mel, pêra, pele de laranja, herbas e aromas florais e húmus com absoluto vigor juvenil e acidez norvosa, ganando muita força no paladar. Ecos de inumeráveis sensações……………
“Krug. Desde 1843 e Seis geracões posteriores mantem o estilo e consistencia com a excelencia e qualidade dos cuidados e selecção das uvas chardonnay, pinot noir e pinot meunier e fermentado em pequenhos barrils de carvalho e cada vintage demora como mínimo sete anos nas leveduras o que aporta extraodinaria finesse e que fora o sono do seu fundador, Johann-Joseph Krug”
The Royal Tokaji Wine Company 1999 Tokaji Essencia- 100 pontos
Os Sabores lembran especiarias, fumo, flores e frutas tropicais a estructura, pureza e definição perfeita, e difícil falar que falta neste vinho e que pode tornarlo melhor. 100 de 100 e isto e uma bela definição .
2,9 % do álcool 600 gramos de açúcar e 18 gramas por litro de acidez (proveniente de uvas Aszú) ESTUPENDO.
The Royal Tokaji Wine Company 1995 Tokaji Aszu 6 Puttonyos Mezes Maly- 97 pontos
Com 67 gramas por litro e aormas de mirtilo, ameixa azul, mel com um ligeiro cheiro de açúcar queimado e na boca geléia de damasco e flores. Plena elegância e delicadeza com muita personalidade no contexto de um vinho que é, de facto, extraordinariamente denso e viscoso com largura Extrema.
Joshua Greene – Editor da revista Wine & Spirits desde 1986, a primeira vez que bebe vinho foi num verão na Galicia junto as comidas a idade de 13 anos.
Greene a viajado através das regiões de Bordeaux, Borgonha, Portugal, Italia, Espanha, Australia e Chile, também a maioria das regiões nos Estados Unidos.
Greene e crítico official dos vinhos de California, Bordeaux, Borgonha, Champagne, Portugal, Rioja, Australia, New Zealand e África do sul e também contribui com histórias e comentários para a revista.
Ariel, Parabéns pela criação desta degustação, com certeza nunca foi feito nada deste tipo no Brasil e esta degustação tem tudo para ser um ícone em tudo que já foi feito de comparativas no Brasil.
Realmente espetacular, ver realmente a diferença entre dois produtos, porque um é nota 100 e o outro não.
abraços