Antonino Izquierdo
Por Ariel Pérez
TIPO DE VINHO:
D.O. calificada Ribera del Duero. Vinho tinto safra 2006 – produção de 10.000 garrafas. 95 pontos de Robert Parker. Rendimento 2.800 a 3.000 kilos por hectare.
TIPO DE UVA:
Tempranillo 95% e cabernet 5% de nossos vinhedos côn, mas de 40 anos. Elaborados de forma biodinámica.
O trabalho no vinhedo se faz de forma artesanal, coincidindo com os ciclos lunares.
Não se utilizam herbicidas, produtos sistêmicos o adubos químicos. Não se usam máquinas. Tudo a mão e se controla rigorosamente a produção de três o quatro cachos por parreira, utilizando adubos orgânicos de origem animal.
ENVELHECIMENTO:
Sete meses em carvalho francês novo com fermentação malo lática e com battonage.
ANALISIS SENSORIAL
COR: Vermelho Rubi escuro e intenso, limpo, com excelentes lagrimas com claros reflexos violáceos na borda da taça.
AROMA: Frutos vermelhos com flores brancas, amoras, cerejas e acerola madura complexo com aromas de Tabaco, chocolate, toffe, cação, baunilha e canela.
BOCA: Taninos poderosos e macios bem integrados, com aromas de café, muita fruta fresca morango e cerejas doce com excelente volume. Perfeito balanço entre álcool e acidez e com uma maravilhosa persistência.
Com mais de 20 anos de experiência como consultor de vinho na região de Ribera del Duero desde o ano 1997 produz seus pró pios vinhos e somente comercializa a partir do ano 2006.
Sua primeira safra a 2005 com uma produção total de 2.000 garrafas que a critica internacional como Robert Parker dá 96 pontos de 100.
BODEGAS IZQUIERDO – C/San Isidro 12, 3ºB Aranda de Duero
Para visitas contactar
bodega@bodegasizquierdo.com
Ariel,
Como podemos conseguir esta raridade? O que voce pode nos falar deste vinho de artezão de tão pouca produção? É um vinho muito disputado, pois já procurei na loja de Belo Horizonte e já haviam se esgotado todas as garrafas. Tomei esta maravilha na Espanha e realmente é algo inesquecível.
abraços
Conhecer vinho é uma tarefa prazerosa quando se tem alguém que lhe fala com tanta paixão, é um grande prazer ter a oportunidade de conhecer o Fernando Sampaio que nos proporciona essa grande satisfação…
Obrigada